Acquérir une boulangerie en liquidation judiciaire peut représenter une belle opportunité pour un entrepreneur souhaitant se lancer dans ce secteur d’activité. Toutefois, cette démarche comporte également des risques et des défis à ne pas négliger. Cet article vous propose de découvrir les avantages et les inconvénients d’un tel investissement, ainsi que les étapes clés pour réussir votre projet.
Pourquoi acheter une boulangerie en liquidation judiciaire ?
Une liquidation judiciaire est prononcée par le tribunal lorsque l’entreprise concernée est en cessation de paiement et qu’il n’est pas possible de la redresser. Dans ce cas, tous les actifs de la société sont vendus pour rembourser ses créanciers. Parmi ces actifs, on retrouve souvent le fonds de commerce, qui peut alors être racheté par un repreneur.
Acheter une boulangerie en liquidation judiciaire présente plusieurs avantages :
- Prix attractif : En général, le prix d’une entreprise en liquidation judiciaire est inférieur à celui d’une entreprise saine. Cela peut donc permettre d’acquérir un fonds de commerce à moindre coût.
- Secteur porteur : La boulangerie-pâtisserie est un secteur d’activité dynamique et stable. Selon la Fédération des Entrepreneurs de la Boulangerie (FEB), près de 98 % des Français consomment du pain quotidiennement.
- Emplacement stratégique : Il est possible de trouver des boulangeries en liquidation judiciaire bénéficiant d’un excellent emplacement, par exemple en centre-ville ou dans une zone commerciale.
Les risques et défis à surmonter
Cependant, racheter une boulangerie en liquidation judiciaire n’est pas sans risque. Voici les principaux défis à relever pour mener à bien votre projet :
- État du matériel et des locaux : Lorsqu’une entreprise est en liquidation judiciaire, il est fréquent que le matériel et les locaux soient vétustes ou mal entretenus. Il vous faudra donc prévoir un budget pour les remettre aux normes et les rénover.
- Réputation de l’entreprise : Une boulangerie en difficulté peut souffrir d’une mauvaise image auprès de la clientèle. Il sera donc indispensable de travailler sur la communication et le marketing pour redorer le blason de l’établissement.
- Concurrence accrue : Selon la FEB, il y a aujourd’hui plus de 32 000 boulangeries en France. La concurrence est donc rude, et il convient d’analyser attentivement le marché local avant de se lancer.
Les étapes clés pour acheter une boulangerie en liquidation judiciaire
Si vous êtes convaincu(e) que l’achat d’une boulangerie en liquidation judiciaire est une opportunité à saisir, voici les principales étapes à suivre :
- Recherche et sélection de l’affaire : Consultez les annonces sur des sites spécialisés ou contactez un agent immobilier commercial pour trouver des boulangeries en liquidation judiciaire. Sélectionnez celles qui correspondent le mieux à vos critères (emplacement, prix, potentiel de développement…).
- Audit et diagnostic : Faites réaliser un audit complet de l’entreprise (état des locaux et du matériel, situation financière, contrats en cours, etc.) afin d’évaluer le coût global de l’investissement et d’identifier les éventuels problèmes à résoudre.
- Négociation et offre d’achat : Si l’affaire vous semble intéressante, n’hésitez pas à négocier le prix avec le mandataire judiciaire. Une fois un accord trouvé, rédigez et signez une offre d’achat.
- Mise en place du financement : Présentez votre projet aux banques pour obtenir un prêt professionnel. N’hésitez pas à solliciter plusieurs établissements pour comparer leurs offres.
- Validation par le tribunal : Le tribunal doit donner son aval pour la vente du fonds de commerce. Cette étape peut prendre plusieurs semaines.
Acheter une boulangerie en liquidation judiciaire peut donc être une belle opportunité à saisir, à condition de bien préparer son projet et d’être conscient des défis à relever. En suivant les étapes clés présentées dans cet article, vous mettrez toutes les chances de votre côté pour réussir dans cette aventure entrepreneuriale.
